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近頃・手習い旅烏(たびがらす)♪
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2012年02月23日 (木) | 編集 |
塩麹を作るのに買った
麹が余ったので甘酒を作ったよ~
moblog_f086fb0b.jpg
以前、味噌を作った時に余った麹でも甘酒を作ったので
2度目の製作です。


もち米・1合を洗って
400ccのに1時間吸水します。(上は乾燥麹。下がもち米)
炊飯器の「吸水機能」を使うと、ちょっと便利

炊飯
●炊けたもち米・1,5号を混ぜて
1リットルの魔法瓶に入れて
10時間放置(魔法瓶がない時は炊飯器の保温機能を使おう


完成です

作るのにちょっと時間はかかりますが
自然の甘さはおいしいよ
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